Una golosità tutta da scoprire. La ricetta di un dessert al cacao facile da preparare e ottimo da gustare in compagnia, con il gusto esotico dei datteri e la golosità delle nocciole.
I consumi etici di prodotti Fairtrade hanno tenuto anche nel 2022, nonostante il caro vita. E, grazie alle vendite in Italia, 3 milioni e 800 mila euro hanno favorito lo sviluppo delle comunità agricole in Asia, Africa e America Latina.
Un ricco calendario di incontri, degustazioni e laboratori dedicati all’alimentazione sostenibile, per chiunque desideri avvicinarsi o approfondire la qualità dei prodotti provenienti da agricoltura biologica, biodinamica, a Km0 o della filiera del commercio equo e solidale; prodotti riconosciuti presidio Slow Food, progetti a difesa della sovranità alimentare.
L’associazione Acquadolce, che fa parte della rete del Commercio Equo Solidale e che da 16 anni gestisce una bottega di prodotti a Nettuno, in provincia di Roma, ha scritto una lettera aperta a EquoGarantito avanzando un’analisi critica della situazione creatasi con le scelte di questo ultimo anno e mezzo e chiedendo alla Rete stessa di prendere posizione.
Nella Giornata mondiale del commercio equo e solidale, anche quest’anno torna il fine settimana di eventi per valorizzare il circuito Fairtrade che ormai coinvolge migliaia di sostenitori in oltre 20 paesi nel mondo: chiunque può organizzare un evento con i prodotti del commercio equo ed essere segnalato sul portale web dell’evento in rete.
Recuperare terreni incolti per sviluppare un network di produzione e consumo equo ed eco-sostenibile: questo l’obiettivo al quale stanno lavorando un gruppo di associazioni a Capannori, in Toscana. E hanno avviato una raccolta fondi.
Il servizio “Cioccolato amaro” di Report andato in onda su RAI 3 denuncia alcune violazioni in una cooperativa di produttori di cacao del commercio equo. Il circuito internazionale Fairtrade ha già avviato la procedura di controllo rispetto a quanto è stato mostrato per verificare se ci siano violazioni degli Standard.
L’Etica, le Persone e l’Ambiente prima del… business