Le più grandi società agroalimentari dominano ogni anello della catena alimentare, industriale e commerciale da 8-10 trilioni di dollari. Il rapporto Food Barons 2022 di Action Group on Erosion, Technology and Concentration analizzato dalla campagna “Cambia la terra”.
«Costruire comunità sostenibili e solidali per non permettere che questa crisi distrugga il nostro tessuto economico e sociale fatto in primis di piccoli produttori, negozi a conduzione familiare, mercati, artigiani e piccole imprese»: è l’appello di R2020 che ha individuato una serie di proposte concrete per «fare comunità intorno alla spesa».
Qualche limite e disagio? Può diventare opportunità e alimentare l’economia del quartiere dove si vive. Fare acquisti in bicicletta è possibile, basta organizzarsi. E stanno nascendo anche i “corrieri” che consegnano gli acquisti sulle due ruote.
Senza supermercato si può. Si può vivere, mangiare e persino risparmiare evitando di fare la spesa nelle catene della grande distribuzione, privilegiando invece piccoli produttori locali, gruppi d’acquisto, negozi dello sfuso e autoproduzione. Lo sa bene Elena Tioli, che ci racconta la sua storia.