Un video dove parlano bambini e genitori accomunati da una scelta: l’alimentazione vegan. L’iniziativa è stata promossa dalla Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana e dalla Rete Famiglie Veg, «per dimostrare – spiegano – che i bimbi vegan sono normalissimi e sani e i loro genitori sono attenti e amorevoli, non invasati o disattenti».
Al contrario di quello che si può pensare, farsi la pasta in casa è piuttosto veloce. Ci si può prendere del tempo e farla per l’intera settimana in un pomeriggio di riposo, oppure dedicare una mezz’oretta in più prima dei pasti. La salute e il gusto ne risulteranno decisamente favoriti.
Dall’unione tra il noto rifugio animale “TheGreenplace” e il team della Certificazione Etica “VEGANOK” nasce il progetto “Oasi VEGANOK” finalizzato alla creazione di una rete di luoghi rifugio per esseri senzienti vittime di violenze o in pericolo di sopravvivenza.
I pregiudizi legati alla scelta di crescere i figli con un’alimentazione vegana, fin dalla più tenera età, sono moltissimi. Nonostante la scienza abbia dimostrato la validità di una dieta di questo tipo, sull’argomento c’è ancora molta disinformazione. Proviamo a fare il punto sulla questione.
La questione etica sull’uso dei derivati animali in agricoltura impone nuove conoscenze, a cominciare dal compostaggio vegetale. Anche nel biologico si può fare a meno del letame e degli scarti di macellazione? Ne parliamo con Anna Satta, docente della Libera Scuola di Agricoltura Sinergica “Emilia Hazelip”.
Soggiorno di “disintossicazione” fisica e mentale, 7 giorni di benessere a 360° in Croazia, da SABATO 27 MAGGIO a SABATO 3 GIUGNO a soli 413 € a persona per una settimana (soli 59 € a persona al giorno)
Prodotta per la prima volta da monaci buddisti cinesi per rimediare alla carenza di proteine di derivazione animale, quella che viene impropriamente definita “bistecca di grano” è uno dei derivati vegetali più apprezzati in cucina, per il suo alto contenuto di proteine. Per produrla in casa bastano pochi ingredienti e un po’ di pazienza.
Dal rapporto Eurispes 2017 emerge che i vegani sono triplicati in un anno (3%) e con i vegetariani raggiungono il 7,6% del campione. «La scelta è dettata dai benefici delle proteine veg (+47,6%) e dal rispetto per gli animali (+31,7%)» spiega la Lav. il 33% degli intervistati ha almeno un animale domestico in casa.
Indagine di Chd sulle abitudini vegan degli italiani ed emerge che il 5% degli intervistati ha fatto questa scelta e che ormai moltissimi la conoscono. Ecco il rapporto scaricabile gratuitamente.
Bob Comis ha sempre amato e trattato bene i suoi animali, allevava maiali. Ma a un certo punto ha riflettuto e cambiato idea. Ha capito che non voleva più accompagnarli al macello. E dalla sua storia è nato il film “The last pig”, toccante e intenso. Da vedere.
Vorrei provare la strada vegetariana ed eventualmente poi passare al veganesimo. Ora seguo una dieta «normale», direi mediterranea, sinceramente non saprei come cominciare per evitare scompensi o simili.