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Il mito delle proteine animali
Le diete iperproteiche riscuotono grande successo ma causano grossi danni alla salute e all’ambiente. I consigli del dottor Franco Berrino.
franco berrino
Il Mensile
Cibo e convivio
In Pasta è un pastificio e ristorante nel centro di Lucca, dove si serve il piatto più semplice e amato dagli italiani, la pasta, cucinato in mille modi diversi. Con attenzione alle materie prime, ai condimenti e al piacere del convivio.
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Saper scegliere chi produce il nostro cibo
Per avere un’alimentazione sana sono indispensabili una sana agricoltura e un sano rapporto con la terra. L’articolo di Franco Berrino.
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Il cibo ribelle secondo Franco Berrino
Le caratteristiche che secondo il dottor Franco Berrino consentono di definire il cibo “ribelle”.
Il Mensile
Cibo ribelle: la rivoluzione comincia a tavola
Un progetto di Terra Nuova e de La Grande Via per un nuovo approccio alla terra, alla salute, alla dignità dell’uomo, a partire dal cibo. Ecco un’anteprima del lungo viaggio nelle filiere italiane raccontato da Gabriele Bindi in un libro scritto con il contributo di Franco Berrino, Salvatore Ceccarelli, Carlo Triarico e Vandana Shiva.
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Tempo di bilanci
La fine di questo anno così difficile e intenso è arrivata. Ecco alcuni consigli del dottor Franco Berrino per iniziare al meglio il 2021.
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Fermentati: cibi della salute
Consumare cibi fermentati è una sana abitudine che ci aiuta a mantenerci in salute. I consigli del dottor Berrino.
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Zuccheri: fanne a meno per migliorare la tua salute
Lo zucchero è divenuto il principale alimento della nostra dispensa, ma è bene sapere che si tratta di uno dei principali veleni alimentari. Il dottor Berrino ci spiega perché è bene non utilizzarlo.
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La pratica del digiuno: i consigli e i benefici
Il digiuno è una pratica di purificazione, che gradualmente può diventare un’abitudine sostenibile. I consigli del dottor Berrino.
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Il miracolo del microbioma
Il dottor Franco Berrino spiega l’importanza del microbioma per il mantenimento della salute psicofisica.
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In tempi di pandemia, rafforziamoci
Le malattie infettive dipendono dal contatto con microbi o virus ma anche dalla forza del sistema immunitario con il quale questi entrano in contatto. Ecco allora qualche consiglio utile per rafforzarci e difenderci dalle infezioni.
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In tempi di pandemia, rafforziamoci
Le malattie infettive dipendono dal contatto con microbi o virus ma anche dalla forza del sistema immunitario con il quale questi entrano in contatto. Ecco allora qualche consiglio utile per rafforzarci e difenderci dalle infezioni.
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In tempi di pandemia, rafforziamoci
Le malattie infettive dipendono dal contatto con microbi o virus ma anche dalla forza del sistema immunitario con il quale questi entrano in contatto. Ecco allora qualche consiglio utile per rafforzarci e difenderci dalle infezioni.
Alimentazione naturale
Franco Berrino: «In tempi di pandemia, rafforziamoci»
I consigli del dottor Franco Berrino, epidemiologo e presidente dell’associazione La Grande Via, per un’alimentazione sana che fortifichi il sistema immunitario e per mantenere buone abitudini anche in questo momento difficile di isolamento e restrizioni forzati.
Stili di vita
Berrino: «Esercitiamoci nella consapevolezza, ci servirà una volta passata l’epidemia»
Accorate e profonde le parole di Franco Berrino: «La vita quotidiana è preghiera, se vissuta consapevolmente, il dono è preghiera, la gratitudine è preghiera, interrogarsi sul senso della vita è preghiera, preghiera laica. Ora che abbiamo tempo esercitiamoci nella preghiera, nella meditazione, nella consapevolezza di ogni atto quotidiano. Ci servirà quando sarà passata l’epidemia».
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Menopausa: come viverla in serenità e benessere
La menopausa rappresenta un cambiamento che non deve spaventare ma deve essere affrontato con serenità, adottando uno stile di vita adeguato.
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Infiammazione: le scelte alimentari che promuovono la salute
Mangiare bene e in modo equilibrato è fondamentale per contrastare l’infiammazione. I consigli del professor Franco Berrino.
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Un buon momento per aprire le porte al cambiamento
Con l’inizio dell’anno nuovo, tutti noi siamo invasi dalla volontà di cambiare le cose, l’ardente speranza di vederci migliori si riesalta con l’immagine di un nuovo inizio, un nuovo capitolo. Come se cambiare anno fosse un voltare pagina: lasciare il passato alle spalle liberi da pesi inutili che ci hanno costretti al fallimento gli anni prima. I consigli del dottor Berrino.
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L’alimentazione giusta per i bambini
Come aiutare i propri figli a crescere sani e felici, seguendo un’alimentazione naturale.
Il Mensile
Ripartire dalla terra: ecco la Carta della Mausolea
Dall’incontro tra agricoltori, docenti universitari e ricercatori, è nata una Carta per la valorizzazione di un’agricoltura etica e sostenibile, al fine di salvaguardare la nostra salute e quella del Pianeta.