Ricette
Farinata o cecina
Un piatto tradizionale, che richiede pochi ingredienti ed è molto facile da preparare, che non vi farà sfigurare davanti ai vostri ospiti.
legumi
Ricette
Riso con fagioli, avocado e lime
Dal Messico una ricetta vegan, etnica ed etica, per stupire i vostri ospiti con un piatto dal sapore internazionale.
Il Mensile
Cucina mediterranea: non dimentichiamo i legumi!
Grandi assenti nelle diete di oggi, rappresentano una preziosa fonte di proteine e di fibre. Ecco qualche ricetta per gustarli al meglio!
Alimentazione naturale
La mortalità si riduce già sostituendo un piatto di carne con i legumi
Secondo uno studio dell’università di Harvard basta anche poco per ridurre già la mortalità prematura: basterebbe, per esempio, sostituire un piatto ci carne con uno di legumi nella propria dieta abituale.
Alimentazione naturale
Sazietà: i legumi battono le proteine animali
I legumi danno maggiore senso di sazietà delle proteine animali: un altro studio lo conferma.