Diceva W. Reich che l’amore, il lavoro e la conoscenza sono le fonti della nostra vita. Dovrebbero anche governarla. L’azienda agricola La Poderosa ha realizzato questi 3 aspetti nella coltivazione della Canapa e nella produzione dei suoi derivati, trasformando una passione e una missione in un arricchimento dello spirito. I loro prodotti alla fine trasmettono questi valori.
L’azienda biodinamica è organizzata come un organismo vivente e per questo pruduce alimenti dalle straordinarie qualità nutraceutiche. Il punto di Carlo Triarico, presidente dell’Associazione per l’agricoltura biodinamica.
L’agricoltura biodinamica è presentata come una sorta di stregoneria per far saltare ancora una volta la legge sul biologico. Il punto di Carlo Triarico, presidente dell’Associazione per l’agricoltura biodinamica.
Cambium formazione presenta i primi appuntamenti formativi dell’anno, in collaborazione con due aziende iconiche della biodinamica italiana.
Dal 2 al 7 marzo il Castello del Trebbio, alle porte di Firenze, ospiterà la seconda edizione del Master Cambium rivolto a professionisti del settore, aziende vitivinicole, tecnici, responsabili commerciali e di marketing, ristoratori, enotecari, studenti universitari e ricercatori e diretto da Adriano Zago.
La dinamizzazione è un processo durante il quale si crea un’interazione dinamica tra il preparato e l’acqua in cui è disciolto. Questa pratica rinforza i processi vitali di cui le piante hanno bisogno per crescere forti e sane. Ecco come avviene la dinamizzazione dei preparati.
Intervista a Cesare Pacini, professore associato del Dipartimento di scienze e produzioni agroalimentari e dell’ambiente, Università di Firenze.