Ricette
Rotolo di carota e patata dolce con miglio
Un secondo piatto vegetale, leggero e gustosissimo, che ci fa scoprire il sapore del miglio abbinato a patate e carote. Eccovi la ricetta.
miglio
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Tortini di miglio con zucca
In autunno la zucca può diventare la regina delle nostre tavole. Eccola qui proposta in questi deliziosi tortini di miglio, insaporiti con porri, aglio e rosmarino: una squisitezza da provare!
Ricette
Crocchette di miglio con ragù di seitan
Sapranno sicuramente conquistare i più piccoli, e non solo, queste gustose crocchette di miglio da tuffare in un saporito ragù vegetale di seitan fatto in casa. Ecco la ricetta.
Ricette
Miglio fritto con pesto di basilico
Rettangoli di “polenta” di miglio fritti e conditi con un buon pesto di basilico, meglio se fatto in casa: ecco l’idea per una merenda o uno snack davvero originale.