Ecco la ricetta degli spaghetti integrali in crema di tofu alle olive, con foglie fresche di spinaci e nocciole tostate. Una preparazione velocissima e buonissima!
Soffice e fragrante, questa buonissima torta al cioccolato è perfetta per ogni occasione. Il segreto? Farina di cocco, latte di riso o soia e nocciole, oltre naturalmente al cacao di qualità. Ecco la ricetta.
Una golosità tutta da scoprire. La ricetta di un dessert al cacao facile da preparare e ottimo da gustare in compagnia, con il gusto esotico dei datteri e la golosità delle nocciole.
Ecco la ricetta per preparare dei buonissimi dolcetti senza glutine a base di nocciole, farina di mais e mele; con zucchero di canna e cannella. Squisiti!!!
Un gustoso pesto a base di pomodorini, nocciole e menta. Ottimo come condimento per un primo piatto o come accompagnamento per dei crostini. Ecco la ricetta.
Una dessert vegan golosissimo, etico e sano: il tronchetto al malto di cacao e nocciole. Ottimo per stupire i vostri ospiti durante i pranzi e le cene delle feste.
Un dessert veramente appetitoso. Una deliziosa crema di nocciole e ricotta avvolta in una pasta di farina di kamut. Provateli! I cannoncini alle nocciole e ricotta sono veramente squisiti!
Mele e nocciole: ecco gli ingredienti di queste golose tortine, completamente naturali. Ecco la ricetta vegan per realizzare squisiti dolcetti.
Una ricetta per chi ama i formaggi, ottima come secondo piatto o, in un mini-formato, come antipasto. Un flan con nocciole del Piemonte, grana, yogurt e per la fonduta formaggio Raschera.
L’alga agar-agar è utile in cucina come addensante, proprietà che ne fa la principale gelatina naturale utilizzabile nella produzione di cibi dietetici e naturali. Qui la usiamo per preparare i budini di albicocche con cioccolato e nocciole.
Sebbene a lungo trascurati nella nostra dieta, i semi oleosi sono dei veri e propri concentrati di proprietà e nutrienti. Ecco alcune informazioni sulle proprietà nutritive e l’utilizzo di questi supercibi di casa nostra.
Spinaci, uvetta e nocciole per un primo piatto di pasta buono e sano. Eccovi la ricetta, che utilizza penne integrali e spinaci freschi. Buon appetito!
Ideali a colazione, ottimi per la pausa caffè e… gustosi in ogni momento: questi muffin al cioccolato e nocciole con piccoli pezzettini di pere sono realizzati senza latte, burro o zucchero bianco ma solo con ingredienti vegan e biologici.
È una variante molto gustosa di altre bevande vegetali che di solito troviamo in commercio; il latte di nocciole è ottimo per la prima colazione di grandi e piccini, per preparare torte e biscotti o come golosa pausa pomeridiana al posto del classico tè o caffè.
Condividiamo con i nostri lettori l’articolo comparso su Il Manifesto dal titolo “L’assist di Cingolani ai pesticidi respinto al mittente”: «Il ministro che dovrebbe indirizzare la transizione ecologica si schiera dalla parte di chi distrugge l’ambiente. Sconfitta in tribunale».
L’ordinanza emanata dal sindaco di Montefiascone in merito agli impianti intensivi di noccioleti rappresenta un modello per tutte le amministrazioni che vogliono tutelare il proprio territorio.
Le monocolture intensive di noccioleti si stanno espandendo in molte regioni italiane per la domanda crescente delle multinazionali, alimentando però dubbi su sostenibilità ambientale ed economica; operatori bio, amministratori, scienziati e cittadini si mobilitano per un modello produttivo ecosostenibile e lo sviluppo di filiere locali per portare vera ricchezza nei territori. Qui di seguito potete leggere la sintesi del dossier pubblicato integralmente sul numero di luglio-agosto di Terra Nuova.
Noccioland, il reportage a cura di Manlio Masucci pubblicato sul numero di luglio della rivista Terra Nuova, analizza il fenomeno dell’avanzare delle monocolture intensive di noccioli in Italia, alimentato dalle multinazionali del settore dolciario, e documenta le buone pratiche agroecologiche che parallelamente offrono un’alternativa valida e sostenibile
Monocolture intensive di nocciole: un pericolo per salute e ambiente. Ma un altro modello produttivo è possibile. È questo in sintesi il messaggio che esce dal dossier-inchiesta pubblicato sul numero di luglio del mensile Terra Nuova. E il direttore della rivista, Nicholas Bawtree, scrive a Giovanni Ferrero.