Wikifarmer presenta una funzionalità rivoluzionaria che definisce il nuovo standard per l’olio d’oliva della massima qualità, certificato da un laboratorio di fama mondiale.
Gli oli e gli oli d’oliva sono un elemento essenziale in ogni cucina. Non servono solo per friggere e cuocere, ma anche come condimento per insalate, salse o marinate. La scelta del grasso giusto è di fondamentale importanza sia per il gusto dei piatti che per la salute. Sul mercato sono disponibili molte varietà di oli vegetali e oli d’oliva, ognuno con proprietà uniche. Vale la pena conoscere i più importanti e scoprire quali si rivelano i migliori per specifiche applicazioni culinarie.
Come scegliere l’olio migliore in cucina? Quali caratteristiche deve avere? Ce lo spiega la dottoressa Silvia Petruzzelli biologa nutrizionista.
Durante le festività il profumo delle spezie invade le strade e le case. I dolci a base di mele e cannella sono tra i più consumati e apprezzati, strudel in testa. Noi vi proponiamo questi meravigliosi “biscottoni” con mele e cannella, adatti anche ai celiaci.
Le crespelle ai funghi sono un primo piatto buonissimo e anche bello da vedere. Questa versione è al 100% senza prodotti di origine animale, senza perdere il gusto. Ecco la ricetta.
Dalla valutazione organolettica finalizzata alla caratterizzazione merceologica all’assaggio per scegliere l’olio migliore per la nostra salute e i nostri piatti.
L’assunzione quotidiana di questo prezioso alimento apporta numerosi benefici alla salute, vediamone alcuni.
Complessivamente si può parlare di una buona stagione per la produzione italiana. Ma i risultati sono molto frastagliati per via degli scherzi del clima. E i dazi di Trump non aiutano i produttori.
La rivista di consumatori tedesca Okotest ha fatto testare olio extravergine acquistato nei supermercati, con risultati per niente positivi.
“Adottare” un ulivo per contribuire a salvare un patrimonio naturale inestimabile: è la campagna avviata dalla cooperativa Chico Mendes Altromercato per salvare un antico uliveto situato nel meraviglioso contesto del Parco Naturale della Maremma, in provincia di Grosseto.
Sanu&Sarvu è un progetto che parla di agricoltura naturale e di rispetto per le persone e per la terra; è un tentativo concreto di salvare gli ulivi del Salento; di prendersi cura di un pezzetto di pianeta e di produrre un olio sano che sa di buono.