Ricette
Pastasciutta del brigante
Un primo piatto veramente gustoso, che saprà conquistare tutti. Da provare anche nella variante con cavolfiore. Ecco la ricetta della pastasciutta del brigante.
recupero e riciclo
Le aziende informano
Il ciclo infinito degli alimenti: una trasformazione continua
Ormai da tempo si parla sempre più spesso di sostenibilità ambientale: le Nazioni Unite definiscono la sostenibilità semplicemente come “la soddisfazione dei bisogni del presente senza compromettere la capacità delle generazioni future di soddisfare, a loro volta, i propri bisogni”. I bisogni di cui si parla vengono intesi come acqua pulita, cibo sano e alloggi dignitosi, tutto ciò a cui, insomma, ancora miliardi di persone non hanno ancora accesso stabile e sicuro.
Il Mensile
Circular farm: la fattoria circolare senza terra
«Non esistono rifiuti ma risorse» è il motto di Circular Farm, una fattoria senza terra che produce cibo sano e di qualità rigenerando le risorse e limitando al massimo la produzione dei rifiuti. E trovate anche Terra Nuova!
Le aziende informano
Le ragioni della carta
Il settore della carta, da sempre declinato alla sostenibilità, non produce commodity, ma rinnovabilità, riciclabilità e riciclo. L’industria cartaria è stata tra primi settori industriali ad avere pubblicato dal 1999 un Rapporto Ambientale che invita gli stakeholders e interlocutori ambientali a un dialogo trasparente e lontano dai luoghi comuni con l’obiettivo di raccontare un settore industriale da sempre declinato alla sostenibilità, che non produce commodity ma rinnovabilità, riciclabilità e riciclo.
Ambiente
Marevivo lancia campagna per dire basta a imballaggi monouso in plastica
Marevivo lancia l’iniziativa #BastaVaschette, in collaborazione con ZeroWasteItaly «invitando i consumatori all’introduzione di abitudini di acquisto consapevoli che possano andare nella direzione di una vera e propria economia circolare».
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La bioplastica non è una soluzione!
Utilizzando prodotti in plastica compostabile produciamo rifiuti difficili da smaltire. Ecco i risultati di uno studio condotto da Greenpeace.
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Riciclare i fondi di caffè
Che sia preparato con la moka o con la macchinetta, il caffè ci regala un prezioso scarto, il cosiddetto “fondo”, che può essere riutilizzato in diversi modi, sia in casa che nell’orto. Ecco alcuni consigli.
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Riciclare i calzini vecchi: realizziamo dei simpatici pupazzi
Le feste sono quasi finite ma rimane ancora un po’ di tempo per coinvolgere i bambini in una divertente attività di fai da te e riciclo.
Ambiente
Greenpeace: «Ogni anno 7 miliardi di bottiglie di plastica rischiano di essere disperse nell’ambiente»
In Italia più del 60% delle bottiglie immesse sul mercato ogni anno non viene riciclato. Un business in mano a poche aziende leader che porta dritto all’inquinamento massiccio dei nostri mari.
Stili di vita
Re-Think Your Jeans: la raccolta diretta di vecchi jeans in 107 negozi NaturaSì
Avviato come esperimento pilota nel febbraio 2019 in 5 negozi, ora Re-Think Your Jeans coinvolge 107 punti vendita NaturaSì su tutto il territorio nazionale ( Qui l’elenco dei negozi aderenti). Il progetto collaborativo «vuole sensibilizzare e proporre una soluzione concreta per smaltire i vecchi vestiti che non utilizziamo più, in modo che diventino una nuova risorsa rigenerata della quale sarà possibile tracciare la provenienza» spiegano da NaturaSì.
Ricette
Sformato di torsoli e costole
Riciclare in cucina è semplice e divertente. Con gli scarti delle verdure si possono inventare tante ricette sfiziose, come questo sformato, in cui vengono utilizzati torsoli e costole di cavoli e cavolfiore.
Ricette
Crema di gambi di broccoli
Con gli scarti dei broccoli possiamo preparare un primo piatto vegano sano e gustoso. Per usare la fantasia in cucina e non buttare via niente!
Ricette
Tortino di finocchi e fagioli
Ricetta vegan semplice e veloce, da realizzare con i fagioli avanzati e il pane raffermo. Per coloro che amano riciclare in cucina.
Ricette
Monetine di broccoli
I gambi avanzati dei broccoli, pangrattato, un uovo e un po’ di spezie. Una ricetta vegetariana buonissima, per riciclare in cucina.
Le aziende informano
Gli italiani sono ricicloni, ma gli editori un po’ pigri
Molti cittadini pensano che dopo aver separato correttamente carta e cartone dagli altri rifiuti, venga buttato via tutto insieme e non venga opportunamente riciclato. I dati di Comieco però ci rassicurano: in Italia vengono riciclate circa 3.000 tonnellate di carta e cartone al giorno.
Ricette
Terrina cappuccina
Per non creare scarti, questa ricetta vegan è quello che ci vuole. Un secondo piatto per il quale si utilizzano tutte le parti del cavolo e il pane raffermo, con un risultato sorprendente.
Ricette
Pane di lenticchie
Come utilizzare le lenticchie cotte avanzate? Ecco un’idea creativa per dar loro nuova vita, con una ricetta vegan particolare e gustosa. Basta un po’ di creatività per evitare gli sprechi in cucina.
Le aziende informano
La carta che non distrugge le foreste
L’uso di carta ecologica è un contributo fondamentale all’ambiente e alla salvaguardia dei polmoni della terra: le nostre foreste. L’80% della deforestazione del mondo è causata dalla produzione intensiva di materie prime. Parliamo soprattutto di monocolture intensive come soia, olio di palma, cacao, carne, avocado, che sono i responsabili di una distruzione senza precedenti.
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La carta che non distrugge le foreste
L’uso della carta ecologica è molto importante per la salvaguardia delle foreste… La riflessione di Massimiliano Marchesini, di Due Emme Pack.
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Idee per riciclare la carta dei regali di Natale
Finite le festività natalizie ci ritroviamo sommersi da un sacco di carta regalo che non sappiamo come smaltire. Ecco qualche consiglio utile per riutilizzarla…