Yogurt di soia, mirtilli, banane, fiocchi di avena e pinoli per un dessert sano e goloso, senza lattosio o altri ingredienti industriali. Ottimo anche nella versione finger food, servito in piccoli bicchierini da dessert.
Una zuppa vegan adatta per tutte le stagioni, dal gusto intenso e piccante. Ottima accompagnata da croccanti crostini di pane.
La macedonia fa pensare alla frutta fresca e all’estate, ma in questa versione etnica, con frutta secca, sarà un piacere gustarla anche quando il clima è più fresco.
Una composta morbida e delicata dal gusto agrodolce, con punte di piccante. Ottima come accompagnamento per formaggi, da spalmare su bruschette passate con l’aglio o come farcitura di torte da forno e focacce con verdure.
Un particolare primo piatto vegan e crudista per gustare le zucchine, finché la stagione lo consente, con un tocco di originalità.
I lupini sono legumi ricchi di proteine oltre che di omega-3 e omega-6, utilissimi per contrastare il colesterolo cattivo. Ottimi sostituti della carne, si prestano perfettamente per realizzare dei magnifici hamburger vegan.
Nutriente, dissetante e pieno di salute: questo frullato a base di mirtilli e latte di mandorle è perfetto per godersi un sano momento di relax.
Una ricetta salutare e gustosa, per prendersi cura della nostra salute anche a tavola, senza però rinunciare al piacere di un buon primo piatto.
Questa golosa ricetta comprende due dessert vegani: il riso dolce e la crema di mandorle. impariamo a farli, per poi usarli anche separatamente.
Senza glutine, gustosa e colorata. Questa insalata è un perfetto primo piatto vegan da gustare in compagnia.
Un piatto messicano conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Vediamo come prepararle in casa.
Un primo piatto vegan dal gusto deciso. Ottimo per i pranzi estivi, leggeri e veloci.
Un’ottima torta per la colazione o come spuntino goloso… a base di farina integrale, latte vegetale e mirtilli!
Fagiolini, pomodori, cipolle e patate per una ricetta vegan che viene dal Brasile.
Ecco come fare un ottimo gelato alle fragole, gustoso e sano, senza lattosio e ingredienti di origine animale.
Le melanzane sono le regine dell’estate e possiamo gustarle in mille modi diversi. Cimentiamoci in cucina, allora, per realizzare questa ricetta vegan di sicuro successo.
Con le vacanze e un po’ di tempo libero, possiamo sperimentare in cucina. E allora perché non andare alla scoperta di qualche ricetta dal sapore esotico, come questo secondo piatto proveniente dal Mediterraneo orientale, a base di ceci e yogurt di soia.
In agosto non c’è niente di più goloso di un bel cesto di mirtilli. Provate a preparare questa gustosa panna cotta, arricchita con una golosa salsa di mirtilli appena raccolti.
Una ricetta vegan semplicissima e con pochi ingredienti per portare in tavola un’insalata di patate dal sapore deciso.
Stanchi della solita insalata di riso? Provate questo primo piatto vegan con orzo, pomodori, champignon e peperoncini verdi.