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Gelato alle banane e noci
Godiamoci un rinfrescante e goloso gelato senza ingredienti di origine animale. Banane, noci, latte di mandorle e crema di anacardi per un gelato vegan dal gusto sorprendente.
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Insalata di fragole e cetrioli con semi misti
Un’insalata davvero particolare e gustosa, con fragole e cetrioli e tanti semi… Per portare in tavola leggerezza, energia e salute.
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Sformato di orzo ai peperoni
Uno sformato estivo con orzo e peperoni, senza l’uso di prodotti di origine animale. Per prestare attenzione alla salute, senza rinunciare al gusto.
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Succo di cavolo, patata e carota
Un centrifugato dissetante e ottimo per mantenere in salute lo stomaco. Semplice e veloce da preparare, a base di verza, patate e carote.
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Ceci alla curcuma saltati con radicchio, datteri e mandorle
Un delizioso piatto a base di legumi, frutta secca e radicchio, per regalarsi energia e salute.
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Centrifugato di kiwi e patata alla curcuma
Un insolito centrifugato, gustoso e sano, da bere durante la giornata.
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Gelato alle nocciole
Arriva l’estate e torna la voglia di gustarsi un buon gelato, senza però perdere di vista la nostra salute. Ecco la ricetta per preparare un gusto classico, ma in versione vegan, senza latticini e zuccheri raffinati.
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Seitan al limone con spinaci e piselli
Questo secondo piatto vegan saprà conquistare anche i palati più difficili. Semplice da realizzare, ma di sicuro successo.
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Fusilli ai profumi dell’orto
La ricetta di un primo piatto vegan dai sapori decisamente primaverili, ricco di gusto e di salute.
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Rotolo di carota e patata dolce con miglio
Un particolarissimo secondo piatto completamente vegan, con carota, patata dolce e miglio.
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Pasta di grano antico con ragù di tempeh e verdure primaverili
Un ottimo primo piatto primaverile, pieno di gusto e di salute. Grani antichi, tempeh e verdure per mangiare bene e allo stesso tempo prendersi cura del nostro fegato.
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Riso alla rucola
Un primo piatto gustoso e fresco, perfetto per la bella stagione e per le cene all’aria aperta.
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Zuppa di carote all’aneto
Una zuppa adatta alla primavera, che unisce il sapore dolce delle carote al gusto deciso dell’aneto. Da provare!
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Quinoa variopinta
Quinoa, zucchine, carote e cipollotti, per un primo piatto sano e nutriente, dai colori primaverili.
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Risotto alle ortiche
Una ricetta leggera e depurativa, con una pianta spontanea molto saporita e salutare, che aiuta a mantenere il benessere. Un ottimo ingrediente per piatti economici e di grande effetto, ma soprattutto buonissimi.
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Cracker barbecue
Golosi cracker senza cottura, a base di farina di mandorle e di avena, arricchiti con gli aromi tipici del barbecue: salvia, rosmarino, alloro e timo.
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Riso con fagioli, avocado e lime
Dal Messico una ricetta vegan, etnica ed etica, per stupire i vostri ospiti con un piatto dal sapore internazionale.
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Semplici bontà
Deliziosi dolcetti vegan a base di noci, pinoli, mandorle e cioccolato fondente. Ottimi per un goloso fine pasto o per uno sfizioso spuntino.
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Duchesse di patate e fave
Un secondo piatto davvero gustoso e facile da preparare, per dare un tocco di particolarità alle tavole primaverili.
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Polpette di riso con pesto di broccoli e mandorle
In cucina divertiamoci con gli avanzi: il riso basmati ai broccoli della cena può trasformarsi in saporite polpette di riso con un fresco e profumato pesto di broccoli e mandorle. Il tutto in chiave vegan e adatto ai celiaci.