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La ricetta della zuppa alla birra
Una zuppa vegetariana molto particolare, a base di birra e formaggi, da preparare per stupire i vostri ospiti. Adattissima a chi è intollerante o allergico al nichel.
ricette vegetariane
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Dolcetti morbidi di nocciole e mele
Ecco la ricetta per preparare dei buonissimi dolcetti senza glutine a base di nocciole, farina di mais e mele; con zucchero di canna e cannella. Squisiti!!!
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Prepariamo i necci, con la farina di castagne
I necci sono dolci tipici della lucchesia, dell’alta Versilia e della Grafagnana, realizzato con farina di castagne e olio. Eccoli in versione vegetariana, ripieni di ricotta, e nella variante vegan, farciti con marmellata o cioccolato.
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La ricetta della zuppa di lenticchie
Una gratificazione per il palato e un regalo per la nostra salute! Ecco la ricetta della zuppa a base di lenticchie e alga kombu, arricchita con tamari e foglie d’alloro.
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Prepariamo una gustosa insalata autunnale
La ricetta per un’insalata autunnale a base di cavolo, uvetta e melagrana, per chi non vuole rinunciare a una ricca pietanza vitaminica. Il mix di ingredienti dona a questo piatto un sapore veramente unico.
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Lasagna al radicchio e porri: la ricetta
Facili e leggere, le lasagne al radicchio e porri conquisteranno anche il più difficile dei palati! Un’alternativa squisita alle lasagne più tradizionali, che non vi deluderà!
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Plumcake ai frutti di bosco
Ecco per voi la ricetta del plumcake con yogurt e frutti di bosco, ottima per la prima colazione o come dessert. Buona per grandi e piccini. Da provare!
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Ravioli rosé con ricotta e pistacchi
I ravioli rosè con ricotta e pistacchi: un’ottima ricetta vegetariana che potete proporre anche per una cena a lume di candela! Ma adattissima anche ad accogliere amici che volete stupire con gusto e salute!
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Mediterraneo da bere
La ricetta per realizzare un buonissimo infuso che associa le proprietà benefiche di basilico e rosmarino. Una bevanda tonica che favorisce la concentrazione.
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Peperoni farciti
I peperoni, con i loro colori accesi, ci portano subito all’estate. In questa golosissima ricetta vegetariana sono usati solo quelli rossi, farciti con feta. Un secondo piatto favoloso!
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Risotto ai mirtilli
Un risotto con la frutta? Se non riuscite a immaginarlo, provatelo in questa gustosa variante vegetariana con mirtilli e formaggio. Eccovi la ricetta.
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La ricetta delle uova germogliate
Una ricetta vegetariana buonissima, che si prepara utilizzando anche i germogli di soia. Ottima come secondo piatto o come antipasto. Ecco le uova germogliate.
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Bavarese alle mandorle
Una ricetta che saprà conquistare anche i più golosi. Una squisita bavarese alle mandorle, per concedersi una dolce pausa, buonissima e nello stesso tempo sana. La ricetta della dottoressa Silvia Petruzzelli.
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Bavarese di yogurt con zucca
Un dessert squisito, sano e naturale, che saprà conquistare anche i vostri bambini, persino quelli più risoluti nel non mangiare le verdure: la bavarese di yogurt con la zucca.
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Insalata della salute
Un’insalata di frutta pensata per offrire il giusto apporto nutritivo agli sportivi prima di un allenamento. Ma anche se non fate sport, è una valida alternativa alla solita insalata.
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Insalata di melone, rucola, feta, pomodorini e noci
Un’insalata gustosa e ricca di betacarotene per stimolare la melanina (un aiutino per l’abbronzatura non fa certo male!). Eccovi la ricetta dell’insalata di melone, rucola, feta, pomodori e noci.
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Torta salata con peperoni
I peperoni, ortaggi colorati e solari, possono anche essere preparati in molti modi per la loro versatilità In questa ricetta vegetariana eccoli proposti in una buonissima torta salata gluten free.
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Gelato espresso pesche e zenzero
Un gelato buonissimo, rinfrescante e dal sapore pieno e originale; eccovi la ricetta del gelato fatto in casa con pesche e zenzero, senza zuccheri aggiunti. E non c’è bisogno della gelatiera.
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Terrina di zucchine e olive
Un’ottima ricetta vegetariana, con zucchine, olive e formaggio di capra. Un piatto unico gustoso e sano, adatto sia per il pranzo che per la cena.
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Crocchette di melanzane con grano saraceno
Polpettine a base di melanzane e grano saraceno. Ottime come stuzzichini oppure come seconda portata, per una cena sana e sfiziosa. Eccovi la ricetta.