Rivista ambiente

Terra Nuova dei lettori

Una centrale elettrica vicino a casa

Ciao, sono una vostra abbonata. Vi scrivo per avere un parere vostro. Sto pensando di andare ad abitare in una casa di campagna. Sono andata a vederne una molto carina ma a 200-300 metri circa è ubicata una piccola centrale elettrica, di quelle che affiancano le ferrovie. Infatti alla stessa distanza passa anche il treno… Mi chiedevo quale impatto reale possa avere la centrale al di là delle mie supposizioni.Grazie mille, siete fantastici.Eugenia Giovetti (Modena)

Terra Nuova dei lettori

Quale scuola scegliere?

Cari amici di Terra Nuova,siamo due mamme, Daniela e Cinzia […]. Vogliamo chiedervi un’opinione […] sulla scelta della scuola materna per i nostri figli. Abitiamo a San Lazzaro in provincia di Bologna e la scelta si orienta ormai su due scuole che abbiamo visto.

L'ultimo numero

Sommario n. 224 – GENNAIO 2008

INCHIESTA: Perché il cibo è sempre più caro?ALIMENTAZIONE E SALUTE: Attacchi di panicoCUCINA NATURALE: Convertirsi all’alimentazione naturaleBIOEDILIZIA: Meglio una casa di legnoThich Nhat Hanh: Consapevolezza alimentare e riscaldamento globaleECOBRICOLAGE: Convertire una 500 in auto elettricaAGRIASILI: Crescere in fattoriaALTROMONDO: Il bike-sharing conquista l’ItaliaPOPOLI NATIVI: Siberia indigenaECOVILLAGGI: Vivere insieme fa bene al pianetaDIETRO L’ETICHETTA: Il dado da cucina

Terra Nuova dei lettori

Intolleranze al lievito – Maria Angela Scotto

Spett.le rubrica “La penna ai lettori”,ho scoperto di essere intollerante al lievito di birra e mi è stato detto di preparare il pane con il bicarbonato di sodio ed il cremortartaro e NON con la pasta acida.Un amico che produce kefir con latte di capra biologico (ingredienti: latte di capra scremato con grassi inferiori all’1% – fermenti lattici vivi: lactococcus lactis, lactobacillus kefir, saccharomyces unisporus), mi ha suggerito di usarlo per innescare la lievitazione, ma non ho avuto buoni risultati.