Il sale è indispensabile per l’uomo ed è la sostanza più yang della dieta. Lo spiega Martin Halsey, esperto di nutrizione e macrobiotica, che invita a scegliere la varietà di sale più adatta alle nostre esigenze.
Lo sapete che molti alimenti che avete a disposizione nella vostra cucina possono avere anche un potere curativo? Ce lo spiega, Martin Halsey, esperto di nutrizione e macrobiotica.
Ecco la ricetta per questo sale particolare che viene arricchito con alga kombu, curry e semi di papavero. Buono e facile da preparare.
Rosso delle Hawaii, Grigio dell’Atlantico, di Cipro in fiocchi insieme a quello marino integrale sono alcuni tipi di sale che possiamo utilizzare per insaporire i nostri piatti primaverili ed estivi. Dalle insalate alla frutta, dai primi ai secondi, le diverse varietà di sale possono essere impiegate in cucina a proprio piacimento, scopriamone alcune caratterische.