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Caponata invernale con verdure e frutta secca
La ricetta della caponata in versione invernale, a base di verdura di stagione e frutta secca per un secondo piatto tutto da gustare!
secondi piatti
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Avena con patate e salsiccia di tofu
La ricetta di un secondo piatto a base di cereali, con alternativa vegan alla salsiccia! Eccovi l’avena con patate e salsiccia di tofu. Da provare.
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Palline di mandorle e noci al sesamo: la ricetta
Un goloso antipasto, un veloce secondo piatto oppure anche una merenda sostanziosa. Queste palline di frutta secca e sesamo sono buone e sane, ottime per mantenere la salute anche della nostra pelle. Ecco la ricetta.
Ricette
Insalata di cavolfiore con alga dulse e capperi
Le alghe sono un alimento ricco di proteine, enzimi e oligoelementi, con un apporto calorico bassissimo. Sono ottime per cucinare pietanze diverse. Qui la ricetta di un’insolita insalata con alga dulse, capperi e cavolfiore.
Ricette
Involtini di verza alle lenticchie
Eccovi la ricetta degli involtini appetitosi con verza e lenticchie. Un secondo piatto nutriente e sano, assolutamente da provare. Facile da preparare e di grande soddisfazione.
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Strudel delicato di verdure
Ecco la ricetta per un gustosissimo strudel salato a base di verdure. Ottimo come secondo piatto o per un aperitivo informale. Fateci sapere se vi è piaciuto!
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Melanzane e mele alla birra
Un secondo piatto davvero particolare, non solo per l’accostamento tra melanzane e mele, ma anche per l’uso della birra. Una ricetta perfetta per chi ha voglia di sperimentare nuovi gusti senza rinunciare alla salute.
Ricette
Crocchette di riso e zucchine con salsa allo zafferano
Un piatto appetitoso, perfetto come antipasto o come seconda portata, a base di riso e verdure di stagione: crocchette di riso e zucchine con salsa allo zafferano. Una ricetta vegan da gustare in buona compagnia.
Ricette
La ricetta delle uova germogliate
Una ricetta vegetariana buonissima, che si prepara utilizzando anche i germogli di soia. Ottima come secondo piatto o come antipasto. Ecco le uova germogliate.
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Peperoni bicolore in agrodolce
L’estate porta sulla nostra tavola ortaggi gustosi e colorati, come i peperoni. Ecco una ricetta facile e veloce per prepararli in agrodolce.
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Involtini di bietole
Riciclare in cucina permette di evitare gli sprechi e ridurre gli scarti. Proviamo a farlo con una gustosa ricetta vegan, ottima come antipasto o secondo piatto: gli involtini di bietole.
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Polpette di melanzane e tofu
Un secondo piatto vegan a base di melanzane e tofu. Semplici e veloci da preparare, ottime per soddisfare i gusti anche dei più piccoli.
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Palline di tofu alle erbe
Semplici e veloci da preparare, queste palline a base di tofu, basilico e prezzemolo sono perfette come secondo piatto leggero o per un antipasto gustoso.
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Polpettine di tofu al prezzemolo
Deliziose polpettine vegetali, a base di tofu. Per un secondo piatto vegan sano e gustoso o per uno sfizioso antipasto.
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Gratin di peperoni e melanzane
Un secondo piatto estivo, colorato e appetitoso, che porta in tavola l’allegria della bella stagione.
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Coppette di avocado
L’avocado è ricco di beta-carotene e vitamina E, e contiene potassio in quantità maggiori rispetto alle banane. Portiamolo in tavola con questa saporita ricetta dal gusto delicato, ricca di salute.
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Calzone di verdure e hummus
Ottimi per un pic-nic o per una cena informale, questi calzoni ripieni di peperoni, zucchine, piselli e ceci conquisteranno tutti i vostri ospiti.
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Frittelle di grano saraceno in salsa di pomodoro
Un piatto che saprà conquistare anche i palati più esigenti: frittelle speziate, a base di grano saraceno, condite da una freschissima salsa al pomodoro e olive.
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Torrette di barbabietola
Insolito e creativo, questo secondo piatto a base di barbabietole e mozzarella vegan stupirà e conquisterà i vostri ospiti.
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Sformatini arcobaleno
Per un secondo piatto creativo e gustoso, provate questi sformatini di verdure. Colorati e saporiti, porteranno la primavera sulle vostre tavole.