Ricette
Rondelle rustiche dolci
Questi buonissimi dolci vegan sapranno conquistare tutti i palati. Facili da realizzare, ottimi da gustare in compagnia, a base di farina di grano saraceno e soia. Ecco la ricetta.
Questi buonissimi dolci vegan sapranno conquistare tutti i palati. Facili da realizzare, ottimi da gustare in compagnia, a base di farina di grano saraceno e soia. Ecco la ricetta.
Avete dubbi sull’impatto del consumo di soia sull’equilibrio ormonale? Temete che mangiare soia possa favorire il rischio di tumore? Ce ne parla la dottoressa Silvia Perruzzelli, biologa nutrizionista.
Una ricetta per una prima colazione d’altri tempi, tutta da gustare! È a base di orzo, latte di mandorle, frutta essiccata, yogurt di soia e olio di sesamo. Da provare!
Una ricetta gustosa, facile da realizzare e ottima per mantenere la salute dello stomaco. Ecco le polpette a base di patate, cavolfiore e yogurt di soia. Provatele e diteci se vi sono piaciute!
Adorate anche voi la cheesecake? Ci sono tanti modi per prepararla, con basi diverse e gusti differenti. Questa ricetta vi propone la variante vegan con le pere. Da provare!
Questi muffin molto particolari abbinano sapori inconsueti (piselli, okara, prugne, ecc.) per una scoperta di gusto e consistenze che non deluderanno i vostri palati. Ecco la ricetta.
L’okara è il residuo solido del latte di soia; questa ricetta spiega come utilizzarlo in cucina per un piatto saporito e dai profumi orientali.
La soia coltivata in aree deforestate dell’Argentina è presente nei mangimi somministrati anche negli allevamenti italiani: è la denuncia contenuta nel rapporto di 4 Ong, Periodistas por el Planeta, Madre Brava, Somos Monte e Fair Watch.
La ricetta per preparare un “formaggio” vegan, con yogurt di soia. Ottimo anche come base per realizzare dolci e semifreddi.
Proprio mentre la deforestazione in Brasile galoppa a livelli esponenziali, in Europa arriva via mare un gigantesco carico di soia con una nave salpata dal Paranà: la denuncia arriva dal Wwf che chiede spiegazioni e una presa di posizione chiara da parte dell’Europa.