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Le aziende informano

Le uova: un superfood sottovalutato

Le uova sono uno degli alimenti più versatili e nutrienti presenti in natura. Apprezzate in tutto il mondo per il loro gusto delicato e la loro straordinaria versatilità in cucina, sono un ingrediente fondamentale in molte culture culinarie. Nonostante la loro semplicità, le uova possono essere considerate un vero e proprio superfood, in quanto offrono numerose proprietà benefiche per la

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Ma è proprio vero che le uova fanno alzare il colesterolo?

Tante volte abbiamo sentito dire che il consumo di uova può favorire l’aumento del colesterolo. Ma siamo sicuri che sia proprio così? Ce ne parla la dottoressa Silvia Petruzzelli, che tratta questo e tanti altri temi per la chiarezza alimentare nel suo libro “Questa non me la mangio. Liberi di scegliere il cibo senza cadere nelle trappole della propaganda e dei falsi miti”.

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