Impariamo a fare i biscotti insieme

Sabato 17 Novembre, dalle ore 10, in via Azzo Giardino 65 (BO), un forno a legna verrà trasportato presso il Mercato della terra dove lo staff di Pasta Madre dimostrerà come realizzare succulenti biscotti autoprodotti.  Un momento di festa, di gioia, di profumo e di profumi. Di sapori, di aria carica di fumo caldo e denso. Braci. Vociare e suoni dolci, scrocchiare delle croste calde dei pani appena sfornate.

Dopo la solita cottura delle ore 10 (per la quale è necessario e obbligatorio prenotarsi), sarà possibile, verso le 11,30-12, mentre il forno, ancora caldo, comincia a scendere di temperatura, cuocere i propri dolci, torte, crostate, ciambelle e biscotti.

Sarà possibile quindi portare al forno i propri dolci (per questa volta non è necessaria la prenotazione) e potrete cuocerli nel forno a legna, così come si faceva un tempo proprio dopo le cotture dei pani.

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