Raccolta erbe spontanee

Impareremo quando raccoglierle, come conservarle e come usarle conoscendo le lune favorevoli e il clima più opportuno.
Insieme a Daniela, esperta di rimedi antichi e a Diego, medico ayurveda, passeggeremo nelle terrazze della Selva alla scoperta di ciò che la natura può offrirci.

PROGRAMMA: 

Tisana di benvenuto .
 
PRIMA PASSEGGIATA: raccolta libera di fiori e piante facendosi guidare sempilcemente dal proprio istinto, lasciandosi catturare dai colori, dai profumi e dalle forme, entrando nella pura bellezza del fiore e della pianta, tentando di coglierne tutta la magia antica e sapiente come il mondo.  Insieme osserviamo le piante e le identifichiamo.                   Identificazione delle erbe velenose. 

SECONDA PASSEGGIATA: identificazione e raccolta delle erbe selvatiche di largo consumo,quali: tarassaco, malva, camomilla matricaria, tiglio, lavanda, arancio dolce, borragine, cardo mariano, citronella, corbezzolo, eucalipto, fumaria,mandarino, mirto,pungitopo, verbena, cicoria….e identificazione delle piante che possono essere usate in cucina. 
Lezione di introduzione all’ayurveda a cura del Dott. Diego Navarro

TERZA PASSEGGIATA: identificazione e raccolta delle aromatiche come: alloro, menta, rosmarino, aglio allium sativum….   QUARTA PASSEGGIATA: identificazione e raccolta delle erbe per tisane (cenni sui benefici curativi delle piante).

Lezione su “L’energetica delle piante in accordo con l’ayurveda” (lettura magistrale a cura del Dott. Diego Navarro).
Ogni giorno chi vorrà, potrà accompagnarci nella raccolta di fiori e piante commestibili che guarniranno i nostri piatti  e seguirci nell’orto per la raccolta dei prodotti che serviranno alla preparazione di piatti semplici che insieme cucineremo.

Il costo è di 65 € al giorno per chi vuole pernottare alla Selva e comprende alloggio, colazione, pranzo e cena oltre ad ogni attività descritta nel programma. Chi invece non dorme alla Selva potrà aggregarsi al costo di 25 € partecipando all’intero programma giornaliero compreso il pranzo.

Vi aspettiamo….