Selvaggia

Sabato 6 aprile. Castelnuovo di Garfagnana consegna del premio IL SELVAGGIO DELL’ANNO. Lo scorso anno fu assegnato a Mario Cardinali padre de IL Vernacoliere. Il premio consiste in una scultura realizzata dagli artisti Giuseppe Bartolozzi e Clara Tesi.

Nel corso della settimana si terranno lezioni nei campi di vari comuni della Garfagnana, alla ricerca delle erbe spontanee, con protagonisti i bambini delle scuole elementari.

Mercoledi 10 aprile. Castelnuovo di Garfagnana. Convegno sulle cortecce delle piante a cura di professori delle Università di Pisa e Firenze fra cui Annarita Bilia

Ore 10.30 (ritrovo partenza Loggiato Porta) A CACCIA DI ERBI.

Escursioni guidate con Ivo Poli, esperto di Etnobotanica, Marco Pardini, Naturopata, Stefano Benvenuti, professore UniPi

Ore 12,00 Palco Loggiato “Porta” LA CUCINA DI SELVAGGIA

Cucinando le erbe spontanee insieme a grandi Chef

Ore 16.30 Palco Loggiato “Porta”. SELVAGGE CONVERSAZIONI.

Talk show con argomenti e personaggi in tema con la manifestazione. In piazza delle erbe verranno montate 5 piramidi che ospiteranno erbe spontanee catalogate in latino e nei nomi gergali. Sempre in questa piazza prende vita il mercato delle erbe con una ventina di banchi selezionati e a tema sulla manifestazione. In piazza Umberto ci saranno stand gastronomici per assaggiare le erbe: la Minestrella di Gallicano, la zuppa di Castiglione di Garfagnana, la zuppa con le crisciolette di Cascio. Dentro la rocca dell’Ariosto, verranno proiettati filmati in cui si spiegano le erbe con le loro declinazioni in cucina, medicamentali e di tradizione popolare (vedi l’erba che toglie la paura e altre).Una piramide sarà interamente realizzata dagli alunni delle scuole elementari di Castelnuovo. Lungo il centro storico di Castelnuovo gruppi musicali. Ecco in sintesi il “bosco d’iniziative” che Fabrizio Diolaiuti, ideatore ed organizzatore di selvaggia, ha messo insieme per la quinta edizione.

Per maggiori informazioni

I.A.T. Garfagnana 
Centro Visite Parchi 

Alpi Apuane & Appennino Tosco Emiliano


Piazza delle Erbe 1 – Castelnuovo di Garfagnana (Lu)


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fax 0583.648435 – 644242


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Ottovolante International sas 0584 982279

Fabrizio Diolaiuti 348 3318870